Kaldu Udang

48 menit

• Sedang •

5 (4 voters)

Resep dan cara membuat kaldu udang kuah rumahan yang sangat mudah dan simple.

3m persiapan

45m memasak

1 porsi

22 kalori

Bahan-bahan

250 gram kepala dan kulit udang

1/2 buah bawang bombay, potong kasar

1 buah daun bawang, potong kasar

Cobain Juga: Resep Peyek Udang Tepung Beras

1 batang seledri, potong kasar

3 siung bawang putih di geprek

1 liter air

Sedikit minyak untuk menumis

Cobain Juga: Resep Kerupuk Udang Rumahan Anti Gagal

Cara Membuat Kaldu Udang

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kaldu udang kuah.

Cuci bersih kepala dan kulit udang. tiriskan.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis.

Tumis bawang bombay sebentar hingga layu.

Cobain Juga: Resep Lumpia Udang

Masukkan kepala dan kulit udang lalu tumis sebentar hingga berubah warna.

Tuang air dan tambahkan potongan daun bawang, batang seledri, dan bawang putih. aduk rata dan masak kaldu hingga mendidih.

Setelah mendidih, kecilkan api dan masak lagi selama 30 menit dengan api kecil hingga kuah kaldu sedikit menyusut.

Setelah 30 menit, saring kaldu udang dan simpan ke dalam botol.

Kaldu udang bisa langsung digunakan atau disimpan di dalam kulkas.

Cobain Juga: Resep Martabak Udang

Cerita Dibalik Resep

Kaldu udang biasanya digunakan dalam berbagai menu masakan untuk memperkuat rasa agar lebih gurih. Resep dan cara membuat kuah kaldu udang sangatlah mudah dan bahan yang dibutuhkan juga sederhana. Kalian bisa mengikuti resep di atas untuk membuat kaldu udang rumahan. Selamat mencoba!!

Cobain Juga: Resep Udang Bakar Madu

Mucti Intan Sari @muctiintan

Berpengalaman dalam bidang Tata Boga dan Content Creator sejak 2017. Hobi memasak berbagai macam kuliner dan aktif sebagai koki rumahan. Senang membuat kreasi masakan mulai dari masakan daerah hingga mancanegara.

Kaldu Udang

Bahan-bahan

Cara Membuat Kaldu Udang

Cerita Dibalik Resep

RESEP TERKAIT "KALDU UDANG"