Jalebi Manis Khas India

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat Jalebi.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking soda dalam wadah. Aduk rata.

Tambahkan yoghurt dan tuang air demi sedikit. Aduk rata menggunakan whisk sampai semua adonan tercampur rata dan teksturnya kental.

Tambahkan sedikit pewarna kuning dan aduk rata.

Tutup wadah dengan plastik dan diamkan adonan selama 15 menit.

Jika sudah 15 menit, masukkan adonan jalebi ke dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah diberi lubang kecil.

Baru panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

Setelah minyak panas, pencet adonan dan bentuk melingkar seperti obat nyamuk lalu goreng hingga matang berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Selanjutnya buat sirup pencelupnya dengan mencampurkan gula pasir, air, air perasan lemon, dan kapulaga hijau.

Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut. Diamkan hingga larutan gula tidak terlalu panas.

Setelah itu celupkan jalebi goreng kedalam air gula dan tata dalam piring saji.

Jalebi siap disajikan untuk cemilan.