Ikan Tongkol Bumbu Sarden

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak ikan tongkol bumbu sarden.

Bersihkan ikan tongkol dan potong-potong sesuai selera.

Kemudian goreng sebentar tongkol sampai agak kering. angkat dan tiriskan.

Sisakan sedikit minyak saja dalam wajan untuk menumis.

Tumis irisan cabai merah, jahe, daun jeruk, dan bumbu halus sampai bau harum.

Lalu masukkan tongkol yang sudah digoreng tadi dan tuang sedikit air saja.

Tambahkan saus tomat dan bumbui dengan gula pasir, penyedap rasa, lada bubuk, dan garam secukupnya. aduk rata.

Masak sampai matang, bumbu meresap, dan bumbunya mengental. jangan lupa koreksi rasanya.

Jika rasanya sudah pas, baru tambahkan irisan daun bawang dan tumis sebentar lagi hingga layu.

Setelah itu, baru tuang ikan tongkol bumbu sarden ke dalam mangkuk saji.

Ikan tongkol bumbu sarden siap disajikan selagi hangat.