Ikan Tongkol Bumbu Sarden

Resep dan cara memasak ikan tongkol bumbu sarden ala rumahan yang super lezat dan menggugah selera.

10m persiapan
25m memasak
2 porsi
200 kalori

Bahan-bahan

500 gram ikan tongkol

5 buah cabai rawit merah, iris serong (pedasnya sesuai selera)

3 cm jahe digeprek atau diiris tipis

2 lembar daun jeruk

5 sendok makan saus tomat atau saus cabai

1 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh penyedap rasa

Sejumput lada bubuk

Garam secukupnya

2 batang daun bawang, iris serong (opsional)

Air secukupnya

Sedikit minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus

6 buah bawang merah

3 buah bawang putih

2 buah tomat merah

10 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak ikan tongkol bumbu sarden.

Bersihkan ikan tongkol dan potong-potong sesuai selera.

Kemudian goreng sebentar tongkol sampai agak kering. angkat dan tiriskan.

Sisakan sedikit minyak saja dalam wajan untuk menumis.

Tumis irisan cabai merah, jahe, daun jeruk, dan bumbu halus sampai bau harum.

Lalu masukkan tongkol yang sudah digoreng tadi dan tuang sedikit air saja.

Tambahkan saus tomat dan bumbui dengan gula pasir, penyedap rasa, lada bubuk, dan garam secukupnya. aduk rata.

Masak sampai matang, bumbu meresap, dan bumbunya mengental. jangan lupa koreksi rasanya.

Jika rasanya sudah pas, baru tambahkan irisan daun bawang dan tumis sebentar lagi hingga layu.

Setelah itu, baru tuang ikan tongkol bumbu sarden ke dalam mangkuk saji.

Ikan tongkol bumbu sarden siap disajikan selagi hangat.

Sarden merupakan ikan laut yang diolah menjadi makanan kalengan dengan bumbu saus tomat atau saus sambalnya yang khas. Nah daripada kamu terus menerus membeli sarden kalengan yang harganya lumayan mahal, lebih baik buat sarden sendiri di rumah. Untuk jenis ikannya, kalian bisa menggunakan ikan tongkol yang mudah didapat.

Resep dan cara memasak ikan tongkol bumbu sarden sangatlah mudah dan bahannya mudah didapat. Agar hasilnya lezat dan menggugah selera, kalian bisa mengikuti resep di atas. Jangan lupa sajikan ikan tongkol bumbu sarden dengan nasi putih hangat agar lebih nikmat. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "IKAN TONGKOL BUMBU SARDEN"