Hot Dog Bun

Resep dan cara membuat roti hot dog atau hot dog bun ala rumahan yang super lembut dan tidak bantat.

Halal
Kesulitan: Sedang
10m persiapan
30m memasak
10 porsi
130 kalori

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu protein tinggi

2 sendok makan gula pasir

1 sendok teh ragi instan

1 sendok teh bread improver (opsional)

2 sendok makan susu bubuk putih

30 gram margarin

1/2 sendok teh garam

150 ml air atau secukupnya sampai adonan bisa dibentuk

Susu cair putih secukupnya untuk olesan

Cara Memasak Hot Dog Bun

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat hot dog bun.

Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir, susu bubuk, dan bread improver dalam wadah besar. aduk rata.

Tambahkan margarin dan garam lalu tuang 150 ml air atau secukupnya sampai adonan bisa dibentuk.

Mixer adonan dengan kecepatan tinggi selama beberapa menit sampai adonan kalis, elastis, dan bisa dibentuk. kalau tidak ada mixer, bisa uleni adonan menggunakan tangan.

Setelah kalis, bulatkan dan diamkan adonan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat.

Setelah 1 jam, kempiskan adonan dan uleni kembali.

Bagi adonan menjadi 10 bagian dan bulatkan masing-masing adonan.

Ambil 1 adonan lalu bentuk hot dog bun dengan cara pipihkan dulu adonan hingga memanjang menggunakan tangan atau rolling pin.

Lalu gulung adonan hingga lonjong dan rekatkan kedua ujung roti dengan cara dicubit.

Lakukan proses di atas hingga adonan hot dog bun siap.

Tata adonan diatas loyang yang sudah dioles tipis margarin. jangan lupa beri jarak antar adonan karena nanti akan mengembang 2x lipat.

Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan kembali adonan hot dog bun yang sudah dibentuk lonjong selama 30 menit sampai mengembang kembali.

Setelah mengembang lagi, olesi permukaannya dengan susu cair secukupnya.

Panaskan oven suhunya kurang lebih 160° c dan panggang adonan selama 20 menit hingga matang, mengembang, dan permukaan roti berwarna coklat keemasan.

Angkat dan sisihkan roti hingga hangat.

Hot dog bun siap digunakan.

Hot Dog Bun

Siapa sih yang tidak tahu hot dog? Hot dog merupakan salah satu makanan cepat saji yang berbahan dasar roti hot dog (hot dog bun) yang diberi isian sosis dengan berbagai bahan isian lain dengan topping saus.

Hot dog bun biasanya dijual di berbagai supermarket, tapi kalau kalian mau membuat hot dog bun sendiri di rumah, kalian bisa mengikuti resep di atas. Selain ekonomis, hasilnya juga lebih banyak. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "HOT DOG BUN"
RESEP YANG MUNGKIN KAMU SUKA