Gemblong Ketan

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat gemblong ketan.

Siapkan wadah besar dan campurkan tepung beras ketan, kelapa parut, dan garam. aduk-aduk agar semua bahan tercampur rata.

Lalu tuang air santan ke dalam adonan dan aduk rata. uleni menggunakan tangan sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Jika adonan sudah bisa dibentuk, bentuk adonan gemblong menjadi oval menggunakan tangan. lakukan proses ini sampai adonan habis.

Kemudian panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

Goreng gemblong dengan api sedang sampai kering berwarna kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.

Simpan minyak bekas menggoreng tadi dan bersihkan wajan.

Campurkan gula pasir dan sedikit air saja dalam wajan.

Masak sampai gula larut, berbusa, dan teksturnya kental.

Baru masukkan gemblong goreng dan aduk-aduk secara merata agar lapisan gulanya menempel merata. angkat dan sajikan

Gemblong ketan siap disajikan untuk cemilan.