Es Serbat Kweni Khas Lampung

10 menit

• Mudah •

5 (1 voters)

Resep dan cara membuat es serbat kweni, minuman terkenal khas Lampung yang super segar dan tinggi akan vitamin C.

5m persiapan

5m memasak

2 porsi

150 kalori

Bahan-bahan

Bahan jus mangga kweni

2 buah mangga kweni matang untuk diblender

150 ml air

Bahan air gula

200 ml air panas

Cobain Juga: Resep Rujak Aceh Atau Rujak Kweni

100 gram gula pasir

Bahan isian lain

1 buah mangga kweni, potong dadu

2 sendok makan biji selasih yang sudah direndam

Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Serbat Kweni Khas Lampung

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat es serbat kweni.

Buat air gulanya dulu dengan melarutkan 200 ml air panas dan 100 gram gula pasir. Aduk rata hingga larut.

Selanjutnya buat jus mangga kweni dengan mengupas kweni dan potong-potong buahnya.

Masukkan potongan kweni ke dalam blender lalu tuang 150 ml air. Blender hingga benar-benar halus.

Siapkan 2 buah gelas saji lalu tuang jus mangga kweni ke dalam 2 gelas tersebut.

Beri es batu secukupnya lalu tambahkan potongan buah kweni segarnya.

Tuang air gula ke dalam 2 gelas tersebut dan terakhir, atasnya beri masing-masing gelas 1 sendok makan biji selasih.

Es serbat kweni siap disajikan.

Cerita Dibalik Resep

Es serbat kweni merupakan minuman khas daerah Lampung yang berbahan dasar buah mangga kweni. Resep dan cara membuatnya sangat mudah. Es serbat kweni terdiri dari kweni dihaluskan lalu beri es batu, air gula, potongan buah kweni segar, dan biji selasih. Selamat mencoba!!

Mucti Intan Sari @muctiintan

Berpengalaman dalam bidang Tata Boga dan Content Creator sejak 2017. Hobi memasak berbagai macam kuliner dan aktif sebagai koki rumahan. Senang membuat kreasi masakan mulai dari masakan daerah hingga mancanegara.