Es Lumut Strawberry Susu

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat es lumut strawberry.

Siapkan panci bersih dan campurkan nutrijel strawberry dan gula pasir. Aduk rata.

Tuang air lalu aduk menggunakan whisk sampai tercampur.

Masak nutrijel dengan api sedang sampai matang mendidih dan gula larut.

Tambahkan 2 tetes pewarna makanan merah dan aduk rata. Matikan api dan aduk-aduk sebentar agar uap panasnya cepat hilang.

Masukkan 1 buah es batu besar ke dalam adonan jelly dan siramkan larutan jelly ke atas es batu secara berulang.

Aduk dan sirami terus larutan jelly ke atas es batu hingga mulai mengeras dan membentuk bagian kecil-kecil tipis seperti lumut.

Jika jelly sudah membentuk kecil-kecil seperti lumut, aduk kembali agar tidak ada jelly yang menggumpal besar.

Tuang jelly ke dalam wadah besar lalu tambahkan susu evaporasi dan susu kental manis putih.

Aduk rata hingga tercampur dan cicipi rasa manisnya.

Tuang es lumut strawberry ke dalam gelas saji dan bisa langsung disajikan. Kalau mau lebih enak, simpan dalam kulkas baru sajikan saat dingin.