Es Kopyor Agar-agar

Resep dan cara membuat es kopyor agar-agar segar dengan campuran sirup dan susu kental manis.

  • 5m
    persiapan
  • 15m
    memasak
  • 4
    porsi
  • 101
    kalori

Bahan-bahan

1 bungkus agar-agar plain

500 ml air santan

3 sendok makan gula pasir

1 lembar daun pandan diikat simpul

Es batu balokan

Bahan Pelengkap

Es batu atau es serut secukupnya

Sirup cocopandan secukupnya

Susu kental manis putih secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Kopyor

Siapkan panci dan campurkan agar-agar plain, air santan, dan garam. Aduk rata menggunakan whisk sampai agar-agar larut dan tidak ada yang menggerindil.

Masak adonan di atas api sedang.

Tuang gula pasir dan daun pandan. Aduk rata.

Masak adonan kopyor sambil terus diaduk sampai matang dan mendidih.

Setelah mendidih, matikan api dan diamkan adonan sampai uap panasnya hilang.

Setelah uap panasnya hilang, saring adonan ke dalam wadah lain yang bersih.

Siapkan es balok dalam wadah lain, lalu tuang adonan es kopyor ke dalam es batu sesendok demi sesendok agar larutan kopyor membentuk seperti serutan kelapa muda.

Lakukan proses ini sampai semua adonan kopyor habis. Angkat dan tiriskan kopyor yang sudah membentuk. Sisihkan.

Cara Penyajian Es Kopyor

Jika semua bahan es kopyor sudah siap, siapkan mangkuk atau gelas saji.

Taruh kopyor buatanmu tadi ke dalam mangkuk sesuai selera.

Kemudian beri es serut ke dalam mangkuk.

Tuang sirup cocopandan dan susu kental manis putih secukupnya.

Aduk rata dan es kopyor siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Es kopyor merupakan minuman dingin yang terbuat dari kelapa kopyor atau kelapa yang mengalami kelainan genetik sehingga daging kelapanya lunak dan tidak menempel pada tempurung. Kalau mencari kelapa kopyor susah, kamu bisa menggantinya dengan bahan utama agar-agar plain atau jelly untuk membuat kopyor. Untuk cara membuatnya, kamu bisa mengikuti resep di atas.

Resep es kopyor cukup mudah karena membutuhkan sedikit bahan. Dengan mengikuti resep di atas, sekarang kamu bisa membuat es kopyor agar-agar kapanpun untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "ES KOPYOR AGAR AGAR"