Es Kacang Merah

Resep dan cara membuat es kacang merah rumahan yang super mudah, segar, dan cocok dijadikan menu buka puasa.

5m persiapan
60m memasak
4 porsi
200 kalori

Bahan-bahan

Bahan Kacang Merah

250 gram kacang merah segar yang sudah direndam semalaman

Air secukupnya untuk merebus kacang

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh vanili bubuk

2 sendok makan gula pasir

1 lembar daun pandan diikat simpul (opsional)

Bahan Kuah Santan

400 ml air santan

1/4 sendok teh garam

1 lembar daun pandan diikat simpul

Bahan Pelengkap

Es batu serut secukupnya

Susu kental manis coklat atau putih secukupnya

Sirup cocopandan secukupnya

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat es kacang merah.

Cuci bersih kacang merah yang sudah kamu rendam semalaman. angkat dan tiriskan.

Tuang kacang merah ke dalam panci bersih lalu tuang air secukupnya sampai kacang terendam dan tambahkan daun pandan.

Rebus kacang merah dengan api sedang sampai kacang kacang merah menjadi lunak dan kuahnya mengental.

Baru tambahkan garam, vanili bubuk, dan gula pasir. aduk rata sampai larut.

Jika kacang sudah matang dan lunak, matikan kompor dan sisihkan.

Selanjutnya masak kuah santannya.

Siapkan panci bersih lainnya dan campurkan air santan, garam, dan daun pandan.

Masak air santan sampai matang mendidih. sisihkan hingga kuah santan dingin.

Jika semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat es kacang merah jadi, siapkan mangkuk saji.

Masukkan isian kacang merah rebus secukupnya lalu tambahkan es serut sesuai selera.

Tambahkan lagi 1 atau 2 sendok kacang merah di atas es batu serut.

Terakhir, siram dengan kuah santan dan tambahkan susu kental manis dan sirup cocopandan.

Es kacang merah siap disajikan untuk menu buka puasa.

Siapa sih yang tidak tahu es kacang merah? Tidak hanya cocok disajikan saat cuaca dingin, es kacang merah juga cocok dijadikan sebagai menu buka puasamu karena rasanya yang manis dan menyegarkan.

Resep dan cara membuat es kacang merah sangatlah mudah dan membutuhkan sedikit bahan. Untuk bahan isiannya selain kacang merah, kamu juga bisa menambahkan jenis buah-buahan lain sesuai selera. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "ES KACANG MERAH"