Es Kacang Merah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat es kacang merah.

Cuci bersih kacang merah yang sudah kamu rendam semalaman. angkat dan tiriskan.

Tuang kacang merah ke dalam panci bersih lalu tuang air secukupnya sampai kacang terendam dan tambahkan daun pandan.

Rebus kacang merah dengan api sedang sampai kacang kacang merah menjadi lunak dan kuahnya mengental.

Baru tambahkan garam, vanili bubuk, dan gula pasir. aduk rata sampai larut.

Jika kacang sudah matang dan lunak, matikan kompor dan sisihkan.

Selanjutnya masak kuah santannya.

Siapkan panci bersih lainnya dan campurkan air santan, garam, dan daun pandan.

Masak air santan sampai matang mendidih. sisihkan hingga kuah santan dingin.

Jika semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat es kacang merah jadi, siapkan mangkuk saji.

Masukkan isian kacang merah rebus secukupnya lalu tambahkan es serut sesuai selera.

Tambahkan lagi 1 atau 2 sendok kacang merah di atas es batu serut.

Terakhir, siram dengan kuah santan dan tambahkan susu kental manis dan sirup cocopandan.

Es kacang merah siap disajikan untuk menu buka puasa.