Egg Waffle Hong Kong Ala Rumahan

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat egg waffle Hong Kong.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dalam wadah. Aduk rata dan ayak agar lebih lembut.

Tambahkan kuning telur, ekstrak vanilla, margarin cair, dan tuang susu putih cair. Aduk rata menggunakan whisk sampai tercampur dan teksturnya halus. Sisihkan.

Dalam wadah lain campurkan putih telur dan gula pasir. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai gula halus dan mengembang selama beberapa menit.

Baru campurkan putih telur dengan adonan yang sudah kamu buat tadi. Aduk bolak-balik menggunakan spatula sampai tercampur rata, teksturnya halus dan kental.

Panaskan cetakan egg waffle dan olesi permukaannya dengan margarin secukupnya.

Tuang adonan waffle secukupnya lalu ratakan.

Tutup cetakan dan masak dengan api kecil lalu bolak-balik cetakan agar matangnya merata. Jika waffle sudah berwarna kuning kecoklatan artinya sudah matang.

Angkat waffle dari dalam cetakan dan taruh ke dalam piring saji.

Egg waffle Hong Kong siap disajikan selagi hangat.