Donat Sate Mini

Siapkan wadah besar lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula. Aduk rata agar semau bahan tercampur.

Tambahkan telur dan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk dan uleni adonan menggunakan tangan sampai kalis.

Baru tambahkan margarin dan garam ke dalam adonan. Uleni lagi sampai adonan benar-benar kalis dan elastis.

Kemudian bulatkan adonan dan diamkan sealama minimal 45 menit agar mengembang sampai 2x lipat.

Setelah 45 menit, kempiskan adonan dan uleni lagi.

Lalu bentuk adonan bulat-bulat agak pipih dengan tangan sesuai selera sampai adonan habis.

Diamkan lagi adonan donat yang sudah dibentuk selama 30 menit agar mengembang lagi.

Setelah 30 menit, panaskan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng.

Goreng donat sampai matang berwarna kuning keemasan dengan api kecil. Jangan lupa dibalik saat digoreng biar matangnya merata.

Angkat, tiriskan, dan diamkan donat sampai dingin baru diberi topping.

Siapkan bahan untuk topping donat mini yaitu lelehkan dark cokelat dan cokelat putih.

Baru celupkan permukaan donat mini ke lelehan cokelat dan beri taburan meses coklat atau meses warna-warni.

Setelah semua donat mini jadi, tinggal tusukkan ke tusuk sate sesuai selera.

Donat sate mini siap disajikan.