Donat Lumer

Siapkan wadah besar dan campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, dan ragi instant. Kocok dengan mixer agar semua bahan tecampur sempurna.

Masukkan margarin dan tuang susu cair sedikit-demi sediki sambil terus di mixer sampai bahan elastis dan kalis.

Kalau masih agak terlalu lengket kamu bisa menaburkan sedikit tepung terigu dan uleni dengan tangan kembali.

Bentuk adonan menjadi bulat dan tutup dengan kain bersih atau plastik wrap selama 45 menit agar mengembang sampai 2x lipat.

Setelah 45 menit, kempiskan adonan dan uleni lagi dengan tangan agar lebih elastis dan mudah dibentuk.

Kemudian bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar. Pipihkan setipa adonan dengan tangan dan taruh sepotong cokelat batang di dalamnya. Baru bulatkan dengan tangan. Lalukan proses ini sampai semua adonan donat habis.

Diamkan kemabali donat yang sudah dibentuk dengan cara ditutup lagi dengan kain bersih selama 30 menit agar mengembang lagi.

Setelah 30 menit, baru panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.

Goreng donat dengan api kecil sampai matang berwarna kuning keemasan.

Jangan lupa dibalik saat digoreng agar matang merata.

Angkat dan tiriskan donat sampai dingin.

Setelah dingin, baru beri taburan gula halus.

Donat lumer isi cokelat siap disajikan.