Donat Lumer

Resep dan cara membuat donat lumer lembut dan empuk dengan isian cokelat yang meleleh di mulut.

  • 90m
    persiapan
  • 30m
    memasak
  • 8
    porsi
  • 452
    kalori

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu

4 sendok makan gula pasir

3 sendok makan margarin

75 ml susu cair hangat atau secukupnya

1 butir telur

1 sendok teh ragi instan

Coklat batang dipotong kecil-kecil sesuai selera untuk isian

Gula halus secukupnya untuk topping

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah

Siapkan wadah besar dan campurkan tepung terigu, gula pasir, telur, dan ragi instant. Kocok dengan mixer agar semua bahan tecampur sempurna.

Masukkan margarin dan tuang susu cair sedikit-demi sediki sambil terus di mixer sampai bahan elastis dan kalis.

Kalau masih agak terlalu lengket kamu bisa menaburkan sedikit tepung terigu dan uleni dengan tangan kembali.

Bentuk adonan menjadi bulat dan tutup dengan kain bersih atau plastik wrap selama 45 menit agar mengembang sampai 2x lipat.

Setelah 45 menit, kempiskan adonan dan uleni lagi dengan tangan agar lebih elastis dan mudah dibentuk.

Kemudian bagi adonan menjadi 8 bagian sama besar. Pipihkan setipa adonan dengan tangan dan taruh sepotong cokelat batang di dalamnya. Baru bulatkan dengan tangan. Lalukan proses ini sampai semua adonan donat habis.

Diamkan kemabali donat yang sudah dibentuk dengan cara ditutup lagi dengan kain bersih selama 30 menit agar mengembang lagi.

Setelah 30 menit, baru panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.

Goreng donat dengan api kecil sampai matang berwarna kuning keemasan.

Jangan lupa dibalik saat digoreng agar matang merata.

Angkat dan tiriskan donat sampai dingin.

Setelah dingin, baru beri taburan gula halus.

Donat lumer isi cokelat siap disajikan.

Bentuk donat tidak selalu berlubang tengahnya seperti cincin. Kamu bisa membentuk donat menjadi bulat agak pipih dengan berbagai isian sesuai selera. Sedangkan salah satu donat yang disukai banyak orang yaitu donat lumer dengan isian cokelat meleleh. Rasa donat gorengnya yang empuk dan lelehan cokelatnya memberi sensasi lezat tersendiri. Dengan resep ini, sekarang kamu bisa mencoba membuat donat lumer sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!!
RESEP TERKAIT "DONAT LUMER"