Donat Labu Kuning

Resep dan cara membuat donat labu kuning anti gagal yang enak, empuk, dan mengembang sempurna.

  • 60m
    persiapan
  • 30m
    memasak
  • 10
    porsi
  • 192
    kalori

Bahan-bahan

125 gram labu kuning kukus

250 gram tepung terigu protein tinggi

1 butir telur ayam

45 gram mentega

3 sendok makan gula pasir

45 ml air hangat atau secukupnya

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh penuh ragi instan

Minyak goreng secukupnya

Gula halus secukupnya untuk topping

Langkah-langkah

Haluskan labu kuning yang sudah dikukus dengan ulekan atau garpu sampai lembut. Sisihkan.

Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam wadah lain. Aduk rata.

Lalu campurkan adonan labu dengan adonan tepung dan aduk merata. Tuang air hangat agar adonan tidak terlalu kering.

Baru masukkan telur dan mentega ke dalam adonan tepung. Aduk dan uleni dengan tangan agar semua bahan tecampur sempurna sampai kalis.

Bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih atau plastik wrap selama 30 menit agar lebih mengembang.

Setelah 30 menit, uleni lagi adonan hingga elastis.

Bagi adonan menjadi 10 bagian. Bulatkan masing-masing dengan tangan lalu pipihkan. Diamkan dan tutupi lagi adonan donat labu yang sudah kamu bentuk selama 15 menit.

Setelah 15 menit, lubangi bagian tengah donat memakai jari telunjuk sesuai selera.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng donat dengan api kecil sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Jangan lupa balik donat agar matangnya merata.

Angkat dan tiriskan donat sampai dingin.

Setelah dingin, baru beri topping gula halus sesuai selera.

Donat labu kuning siap disajikan.

Kalau kamu bosan dengan donat yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba resep baru yaitu donat labu kuning. Donat labu kuning berbahan utama tepung terigu seperti biasa hanya saja ditambah labu kuning kukus yang telah dihaluskan. Rasa yang dihasilkan pun lebih enak dan empuk karena kandungan labunya yang manis. Kamu juga bisa menggunakan topping lain sesuai selera untuk donat labu kuning. Selamat mencoba!!
RESEP TERKAIT "DONAT LABU KUNING"