Donat Ala Jco

Campurkan tepung terigu, telur, gula pasir, baking powder, ragi instan, ovalet, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.

Tuang susu cair dan uleni sampai adonan tercampur sempurna dan memadat.

Baru tambahkan margarin dan uleni lagi sampai adonan kalis.

Diamkan adonan donat dan tutup dengan kain bersih atau plastic wrap minimal selama 45 menit agar adoann mengembang.

Setelah 45 menit, kempiskan adoan dan uleni lagi.

Lalu bagi adonan menjadi 12 bagian sama besar (taburi tepung agar tidak lengket).

Cetak adonan donat dengan cetakan donat agar hasil rapi. Tapi kalau tidak punya, bentuk bulat adonan dan lubangi tengahnya dengan jari.

Diamkan dan tutup adonan yang sudah dicetak tadi selama 30 menit agar mengembang lagi.

Setelah 30 menit, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.

Goreng donat dengan api kecil sampai matang, mengembang, dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan donat sampai dingin.

Setelah donat dingin, siapkan semua bahan topping.

Celupkan permukaan donat ke topping (dark coklat, coklat putih, coklat warna pink, dan coklat warna hijau).

Lalu taburi meses warna-warni atau kacang cacah secukupnya sesuai selera. Biarkan dingin dan coklat topping mengeras.

Donat ala Jco siap disajikan.