Donat Crispy

Resep dan cara membuat donat crispy sederhana yang renyah di luar dan empuk di dalam.

10m persiapan
120m memasak
20 porsi
190 kalori

Bahan-bahan

500 gram tepung terigu protein tinggi

1 sendok makan penuh ragi instan

1/2 sendok teh garam

125 gram gula pasir (kalau suka agak manis)

50 gram susu putih bubuk

3 butir kuning telur (putih telur untuk pelapis)

75 gram mentega

Air secukupnya sampai adonan bisa dibentuk

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Pelapis

Tepung panir secukupnya

Air secukupnya

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat crispy.

Campurkan tepung terigu, ragi instant, garam, gula pasir, dan susu putih bubuk dalam wadah besar. aduk rata.

Tambahkan kuning telur dan aduk rata sampai adonan bergerindil.

Kemudian tuang air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus uleni sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

Baru tambahkan mentega dan uleni adonan menggunakan tangan sampai tercampur dan adonan kalis. jika terlalu lengket, kamu bisa menambah tepung terigu lagi sampai kalis.

Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain bersih atau plastik wrap selama 60 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.

Setelah 60 menit, kempiskan adonan dan taburi dengan sedikit tepung agar tidak lengket lalu uleni menggunakan tangan sampai elastis.

Bagi adonan menjadi 20 bagian lalu bulatkan dan bentuk cincin.

Celupkan adonan donat ke dalam air lalu gulingkan ke dalam tepung roti atau panir sampai semua permukaan donat terlumuri tepung panir.

Setelah semua adonan terbentuk dan terlapisi tepung panir, diamkan adonan lagi selama 30 menit agar lebih mengembang.

Setelah 30 menit baru panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil untuk menggoreng.

Goreng donat sampai matang berwarna kuning keemasan dan jangan lupa dibalik agar matangnya merata. angkat dan tiriskan.

Donat crispy siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Donat menjadi salah satu cemilan favorit banyak orang. Selain rasanya yang enak dengan berbagai varian donat juga mengenyangkan. Salah satu varian donat yang unik yaitu donat crispy.

Donat crispy merupakan donat biasa yang dilapisi tepung panir lalu digoreng untuk memberikan tekstur renyah saat digigit. Kalian juga bisa memberi isian donat dengan coklat, selai, krim, atau keju agar lebih nikmat. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "DONAT CRISPY"