Donat Crispy

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat crispy.

Campurkan tepung terigu, ragi instant, garam, gula pasir, dan susu putih bubuk dalam wadah besar. aduk rata.

Tambahkan kuning telur dan aduk rata sampai adonan bergerindil.

Kemudian tuang air sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus uleni sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

Baru tambahkan mentega dan uleni adonan menggunakan tangan sampai tercampur dan adonan kalis. jika terlalu lengket, kamu bisa menambah tepung terigu lagi sampai kalis.

Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain bersih atau plastik wrap selama 60 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.

Setelah 60 menit, kempiskan adonan dan taburi dengan sedikit tepung agar tidak lengket lalu uleni menggunakan tangan sampai elastis.

Bagi adonan menjadi 20 bagian lalu bulatkan dan bentuk cincin.

Celupkan adonan donat ke dalam air lalu gulingkan ke dalam tepung roti atau panir sampai semua permukaan donat terlumuri tepung panir.

Setelah semua adonan terbentuk dan terlapisi tepung panir, diamkan adonan lagi selama 30 menit agar lebih mengembang.

Setelah 30 menit baru panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil untuk menggoreng.

Goreng donat sampai matang berwarna kuning keemasan dan jangan lupa dibalik agar matangnya merata. angkat dan tiriskan.

Donat crispy siap disajikan untuk keluarga tercinta.