Donat Black Forest

Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, ragi instan, dan garam. Sisihkan.

Kocok gula pasir, mentega, dan telur dengan mixer sampai mengembang.

Lalu masukkan cokelat yang telah dilelehkan dan susu cair. Kocok lagi agar semua bahan tercampur.

Tambahkan adonan tepung yang sudah kamu ayak ke dalam adonan. Aduk dan uleni dengan tangan hingga adonan kalis.

Lalu bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan selama 45 menit agar mengembang 2 kali lipat.

Setelah 45 menit, kempiskan dan uleni lagi adonan agar elastis.

Cetak adonan menggunakan cetakan donat. Kalau tidak punya, kamu bisa membagi adonan menjadi 10 bagian dan bulatkan dengan tangan. Lalu tekan dan pipihkan.

Tutup lagi adonan donat yang sudah dibentuk dengan kain bersih selama 30 menit hingga mengembang kembali.

Setelah 30 menit, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.

Goreng donat dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Jangan lupa donat dibalik saat digoreng agar matang merata. Angkat dan biarkan dingin.

Setelah dingin, beri topping dengan whipped dream. Lalu taburi dengan cokelat serut.

Terakhir, taruh potongan manisan ceri merah di atas sesuai selera.

Donat black forest siap disajikan.