Dimsum Sawi Putih

Resep dan cara membuat dimsum sawi putih sederhana dengan isian ayam yang kenyal, guirh, dan lezat.

10m persiapan
35m memasak
10 porsi
290 kalori

Bahan-bahan

10 lembar daun sawi putih yang masih segar

250 gram daging ayam fillet

100 gram udang

5 sendok makan tepung kanji

1 butir telur

1 batang daun bawang, cincang halus

1/2 buah wortel parut

Saus bangkok atau saus sambal secukupnya untuk cocolan

Bumbu

3 siung bawang putih halus

1 sendok makan minyak wijen (opsional)

1 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap asin

1/2 sendok teh lada bubuk

1 sendok teh garam atau secukupnya

1 sendok teh penyedap rasa

1/2 sendok makan gula pasir

Cara Memasak Dimsum Sawi Putih

Siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat dimsum sawi putih.

Bersihkan lembaran daun sawi dan potong akarnya.

Lalu rebus sawi dalam air mendidih sebentar saja sampai layu agar mudah untuk digulung nantinya. sisihkan.

Haluskan daging ayam fillet dan udang dengan food processor sampai halus. lalu tuang daging halus ke dalam wadah besar.

Tambahkan tepung kanji, telur, daun bawang, dan wortel parut. aduk-aduk rata menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur.

Beri semua bumbu yang dibutuhkan yaitu bawang putih halus, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, garam, penyedap rasa, dan gula pasir. aduk-aduk secara merata.

Jika bahan isian dimsum sudah jadi, ambil selembar daun sawi yang sudah direbus tadi lalu isi tengahnya dengan adonan daging secukupnya.

Lipat dan gulung sawi agar bahan isian tertutup rapat.

Lakukan proses di atas sampai semua adonan habis.

Kemudian kukus dimsum sawi sampai matang selama 30 menit.

Setelah matang, tata dimsum sawi dalam piring saji dan sajikan dengan saus sebagai cocolan.

Dimsum Sawi Putih

Dimsum merupakan salah satu makanan terkenal khas Tiongkok. Umumnya, dimsum terbuat dari daging ayam halus dan dibungkus dengan kulit pangsit. Selain kulit pangsit, kalian bisa menggantinya dengan sayur sawi putih agar lebih sehat.

Resep dan cara membuat dimsum sawi putih juga tidak terlalu susah karena bahan yang dibutuhkan termasuk mudah didapat. Jangan lupa sajikan dimsum sawi putih selagi hangat dengan saus sebagai cocolan. Selamat mencoba!! 

Resep Terkait "DIMSUM SAWI PUTIH"