Dadar Gulung Isi Vla

Resep dan cara membuat dadar gulung dengan isian vla susu lumer ala rumahan yang super mudah dan lezat.

10m persiapan
45m memasak
20 porsi
170 kalori

Bahan-bahan

Bahan Kulit Dadar Gulung

250 gram tepung terigu serbaguna

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh vanili bubuk

3 sendok makan gula halus

2 butir telur

600 ml air atau secukupnya

1 sendok makan margarin yang telah dicairkan

Pewarna makanan atau pasta coklat secukupnya

Minyak secukupnya untuk olesan

Bahan Isian Vla

500 ml susu cair putih

2 butir kuning telur

3 sendok makan gula pasir

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh vanili bubuk

2 sendok makan margarin

2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Langkah-langkah

Cara Membuat Bahan Isian Vla

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat dadar gulung isi vla.

Pertama-tama, buat bahan isian vla nya terlebih dahulu.

Siapkan panci bersih dan campurkan susu cair putih, kuning telur, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. kocok menggunakan whisk sampai adonan tercampur rata.

Masak adonan di atas api kecil sambil terus diaduk-aduk.

Masukkan margarin dan tuang larutan tepung maizena.

Aduk rata dan masak vla sambil terus diaduk sampai matang meletup-letup dan adonan mengental. jangan lupa koreksi rasa manisnya.

Jika sudah matang, angkat vla dan dinginkan sebentar. sisihkan vla.

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Vla

Selanjutnya tinggal buat bahan kulit dadar gulung nya.

Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, garam, vanili bubuk, gula halus, dan telur. aduk menggunakan whisk.

Tuang air secukupnya ke dalam adonan dan aduk rata adonan menggunakan whisk sampai teksturnya kental dan tidak bergerindil.

Baru tambahkan margarin cair dan pasta coklat secukupnya. aduk rata.

Lalu saring adonan kulit dadar gulung agar semakin lembut.

Setelah itu, panaskan teflon dengan api kecil dan olesi sedikit dengan minyak goreng.

Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur di tengah teflon lalu putar teflon agar adonan merata ke seluruh permukaan teflon.

Diamkan dan masak kulit dadar gulung sampai matang dan angkat.

Lakukan proses di atas sampai semua bahan habis.

Setelah bahan kulit dadar gulung dan isian jadi, ambil 1 lembar kulit dadar gulung dan beri isian vla yang sudah kamu buat tadi secukupnya menggunakan sendok.

Lipat kedua ujungnya lalu gulung. lakukan proses ini hingga adonan habis.

Dadar gulung isi vla siap disajikan.

Kue dadar gulung merupakan salah satu jajanan tradisional yang umumnya disajikan dengan isian unti kelapa. Tapi kalau kamu bosan dengan isian unti kelapa, kamu bisa menggantinya dengan isian vla. Kue dadar gulungnya yang lembut dipadukan dengan isian vla lumer membuat kue yang satu ini digemari banyak orang. 

Resep dan cara membuat dadar gulung isi vla sangatlah mudah dan bahan yang dibutuhkan mudah didapat. Kamu bisa mengikuti resep di atas agar hasilnya tidak gagal. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "DADAR GULUNG ISI VLA"