Cupcake Coklat Empuk Dan Lembut

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat cupcake coklat.

Panaskan oven terlebih dulu dengan suhu 180 derajat celcius selama 10 menit.

Siapkan cetakan cupcake yang telah diisi cup cupcake. Sisihkan.

Selanjutnya campurkan unsalted butter dan gula pasir. Mixer adonan dengan kecepatan tinggi hingga tercampur dan gula larut.

Tambahkan telur, garam, dan vanila ekstrak. Mixer kembali adonan hingga tercampur.

Baru tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan soda kue dengan cara diayak.

Lalu tuang susu cair putih dan mixer kembali adonan sampai semua bahan tercampur rata, teksturnya kental dan halus.

Masukkan adonan cupcake ke dalam cetakan sampai 3/4 tinggi cetakan menggunakan sendok.

Panggang adonan dalam oven sampai matang merata selama 20-25 menit.

Jika sudah matang, keluarkan cupcake dari dalam oven dan diamkan hingga dingin. Sisihkan.

Selagi menunggu cupcake coklat dingin, selanjutnya buat cream coklat untuk topping.

Campurkan coklat batang cacah dan whipping cream cair dalam mangkuk.

Lalu lelehkan coklat dengan cara ditim di atas air mendidih.

Jika coklat sudah meleleh, campurkan butter cream lalu aduk bolak balik menggunakan spatula hingga cream coklat jadi.

Masukkan cream coklat ke dalam piping bag yang telah diberi spuit lalu semprotkan ke atas cupcake.

Cupcake coklat siap disajikan. `