Cumi Bakar

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan lalu potong bagian cumi-cumi yang tidak diperlukan.

Kemudian cuci bersih cumi-cumi dengan air mengalir dan lumuri cumi dengan air jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Sisihkan.

Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan kecap manis, daun jeruk, daun salam, garam, dan saus tomat. Aduk secara merata.

Lalu, masukkan cumi-cumi yang sudah dibersihkan tadi.

Kemudian tambahkan sedikit air agar cumi tidak gosong.

Tumis sebentar cumi-cumi agar bumbunya meresap. Jangan lupa koreksi rasanya.

Setelah itu angkat dan tiriskan cumi-cumi.

Kemudian, siapkan tempat pemanggangan atau pembakaran cumi-cumi.

Panggang cumi-cumi sampai matang. Bolak-balikkan cumi-cumi saat memanggang agar matangnya merata.

Kemudian angkat dan sajikan di piring saji.

Cumi bakar siap disajikan selagi hangat.