Cumi Asin Pedas

Resep dan cara memasak cumi asin pedas yang enak, mudah, dan menggugah selera.

15m persiapan
20m memasak
4 porsi
140 kalori

Bahan-bahan

300 gram cumi asin

Garam secukupnya

1 sendok teh gula merah

2 lembar daun jeruk

2 sendok makan kecap manis

1/4 sendok teh penyedap rasa (opsional)

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

10 buah cabe rawit merah, pedasnya sesuai selera

6 buah cabai keriting merah

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan, kemudian cuci bersih cumi asin hingga bersih.

Rebus cumi selama 15 menit sampai benar-benar empuk. Angkat dan tiriskan cumi.

Kemudian, panaskan minyak secukupnya dalam wajan untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan sedikit air, kecap manis, garam, daun jeruk, dan gula. Masak bumbu sampai mendidih dan jangan lupa untuk koreksi rasanya.

Baru masukkan cumi asin yang sudah direbus tadi. Masak cumi sampai matang, bumbu meresap, dan bumbu mengental.

Setelah matang, angkat dan sajikan cumi asin pedas dalam piring saji.

Cumi asin pedas siap dinikmati selagi hangat.

Cumi asin merupakan cumi yang diawetkan dengan cara penggaraman sehingga memiliki kadar asin yang cukup tinggi. Namun, itu bisa diatasi dengan cara merebus cumi asin terlebih dahulu sebelum dimasak sehingga kadar asinnya berkurang. 

Resep dan cara memasak cumi asin pedas sangatlah mudah dan simple. Dengan bahan yang mudah dicari dan pastinya mudah didapatkan akan mempermudah dalam membuatnya. Jadi, selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "CUMI ASIN PEDAS"