Comring Atau Combro Kering

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat comring.

Kupas singkong dan cuci sampai bersih.

Parut halus singkong lalu peras menggunakan kain agar parutan singkong tidak mengandung air lagi. Buang air perasannya.

Masukkan parutan singkong yang sudah diperas tadi dalam wadah besar.

Tambahkan tepung tapioka, daun bawang, penyedap, garam, lada bubuk, dan bumbu halusnya. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata. Jangan lupa cicipi rasa asinnya.

Untuk mencetak comring, kalian bisa menggilas tipis adonan lalu cetak bulat-bulat kecil dengan cetakan atau dengan mengambil secuil adonan dan tekan sampai bulat pipih dengan bawah gelas.

Lakukan proses di atas sampai semua adonan comring dibentuk bulat-bulat tipis dan kecil.

Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng dengan api sedang.

Goreng adonan comring sampai matang kuning kecoklatan dan garing. Angkat dan tiriskan.

Diamkan hingga dingin baru simpan ke dalam toples kedap udara.

Comring siap disajikan untuk cemilan.