Cireng

Campurkan tepung kanji dan tepung terigu dalam wadah besar.

Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, penyedap rasa, dan lada atau merica secukupnya.

Tambahkan irisan halus daun bawang dan daun seledri. Aduk semua bahan sampai tercampur merata.

Tuang air panas secara perlahan sambil terus aduk dan uleni adonan. Tuang air panas secukupnya sampai adonan cireng kalis dan tak ada ada adonan yang menggumpal.

Setelah adonan kalis, ambil adonan secukupnya dan pipihkan dengan telapak tangan. Jangan bentuk cireng terlalu besar ya, soalnya nanti akan mengembang sata digoreng.

Bentuk adonan cireng sampai semua bahan habis.

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Jika sudah panas, goreng cireng dengan api sedang sampai cireng matang sempurna. Jangan lupa dibolak-balik agar tidak gosong.

Setelah matang dan kering, angkat cireng dan tiriskan.

Cireng siap disajikan dengan cabai utuh atau saus sambal sebagai pelengkap.