Chocolate Truffle

Resep dan cara membuat chocolate truffle lembut yang lezat dan enak dengan sedikit bahan.

15m persiapan
15m memasak
1 porsi
76 kalori

Bahan-bahan

250 gram dark chocolate, cincang halus

125 ml heavy cream atau krim kental

3 sendok makan mentega yang sudah dilelehkan

1 sendok teh ekstrak vanilla

75 gram coklat bubuk untuk taburan

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat chocolate truffle.

Lelehkan dark chocolate terlebih dahulu dengan cara di tim di atas air mendidih.

Pertama-tama, rebus air sampai mendidih dalam panci. setelah mendidih, masukkan dark chocolate ke dalam mangkuk tahan panas.

Taruh mangkuk yang berisi coklat batang di atas air yang sedang mendidih lalu diamkan sambil diaduk-aduk sampai coklat meleleh.

Setelah coklat meleleh, matikan api dan campurkan dengan heavy cream, mentega cair, dan ekstrak vanila. aduk rata adonan sampai semua bahan tercampur rata, teksturnya mengental, dan berubah menjadi ganache.

Simpan adonan coklat ganache ke dalam kulkas hingga agak mengeras minimal selama 1 jam.

Setelah 1 jam, ambil adonan coklat ganache yang sudah mengeras dari dalam kulkas lalu bentuk bulat-bulat menggunakan tangan. dalam tahap ini, biasanya bulatan coklat bentuknya belum bulat sempurna.

Maka dari itu, masukkan kembali bulatan coklat ke dalam kulkas selama 30 menit agar lebih mengeras.

Setelah 30 menit, bulatkan lagi adonan menjadi bulatan sempurna.

Lalu gulingkan adonan bulatan coklat ke dalam coklat bubuk secara merata.

Chocolate truffle siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Kalau kalian para penggemar coklat, kalian harus mencoba menu cemilan yang satu ini. Chocolate truffle merupakan salah satu cemilan kekinian yang berbahan dasar coklat. Selain teksturnya yang lembut, rasa coklatnya yang nendang membuat siapa saja yang memakannya pasti akan suka.

Resep dan cara memasak chocolate truffle juga sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Agar rasanya lebih lezat, selain coklat bubuk kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera seperti meses, springkle, lelehan coklat, kacang tanah cacah, atau lainnya. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "CHOCOLATE TRUFFLE"