Chocolate Churros Ala Cafe

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat chocolate churros.

Masak susu cair, susu kental manis, mentega, dan garam dengan api kecil sampai mendidih.

Lalu tambahkan tepung terigu dan aduk-aduk hingga adonan menjadi kalis. Setelah kalis, matikan api dan pindahkan adonan ke mangkuk besar hingga hangat.

Baru tambahkan adonan 2 butir telur dan coklat bubuk. Aduk rata sampai semua adonan tercampur dan teksturnya kental.

Masukkan adonan churros ke dalam plastik segitiga atau piping bag yang ujungnya telah digunting dan dipasang spuit bintang.

Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang untuk menggoreng churros.

Setelah minyak panas, kecilkan api dan spuitkan adonan memanjang ke dalam minyak lalu gunting sesuai selera.

Goreng churros sampai matang dan kering baru angkat dan tiriskan. Sisihkan sampai dingin.

Setelah dingin, siapkan taburan churros yaitu dengan mencampurkan gula pasir dan kayu manis bubuk.

Gulingkan chocolate churros dalam gula.

Chocolate churros siap disajikan.