Chicken Pop Crispy

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat chicken pop crispy.

Potong-potong dadu daging dada ayam lalu cuci bersih. tiriskan.

Masukkan potongan dada ayam dalam mangkuk besar lalu tambahkan telur dan beri bumbu garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih halus. aduk-aduk secara merata.

Baru tuang susu uht dan aduk rata.

Marinasi daging ayam dalam kulkas selama 3 jam agar dagingnya empuk dan bumbu meresap.

Angkat potongan daging ayam yang telah dimarinasi dan taruh dalam mangkuk. sedangkan sisa bumbu marinasi untuk bahan pencelup basah nantinya.

Dalam wadah lain campurkan semua bahan pelaspi kering dalam mangkuk yaitu tepung terigu, tepung maizena, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. aduk rata.

Ambil 1 potong dada ayam yang telah dimarinasi lalu gulingkan ke dalam adonan tepung secara merata.

Celupkan ayam ke dalam pencelup basah (sisa bumbu marinasi ayam tadi) lalu gulingkan kembali ke dalam adonan tepung sambil ditekan-tekan agar menempel.

Lakukan proses diatas sampai semua potongan daging ayam terlapisi tepung.

Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng dengan api sedang.

Goreng adonan chicken pop sampai matang merata dan garing berwarna coklat keemasan. angkat dan tiriskan.

Tata chicken pop crispy dalam piring saji dan tambahkan saus sebagai cocolan.

Chicken pop crispy siap disajikan selagi hangat.