Chatime Milk Tea

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat chatime milk tea.

Pertama-tama, rebus air dalam panci sampai mendidih untuk merebus boba instan (kalau mau buat boba sendiri di rumah, bisa buka resep boba brown sugar di web resepedia).

Setelah air mendidih, masukkan butiran boba dan rebus hingga matang mengkilap, kenyal, dan mengapung di permukaan. angkat dan tiriskan boba.

Lalu masukkan dan rendam boba ke dalam air dingin agar tidak licin dan lengket. aduk-aduk dan saring boba agar tiap bijinya memisah. angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan dan masukkan brown sugar dan air. masak hingga larut.

Masukkan butiran boba tadi dan aduk-aduk sampai mengental.

Boba brown sugar siap digunakan. sisihkan.

Jika boba nya sudah jadi, selanjutnya buat minuman milk tea nya.

Rebus air dan teh celup sampai matang mendidih. sisihkan sampai agak dingin.

Lalu buat simple syrup dengan cara rebus gula pasir dan air sampai larut (perbandingan gula dan air 1:1). angkat dan sisihkan hingga dingin.

Jika semua bahan sudah siap, siapkan gelas saji.

Isi gelas saji dengan boba brown sugar sesuai selera.

Beri es batu secukupnya lalu tuang susu segar full cream ke dalam gelas saji.

Tuang simple syrup dan air teh secukupnya. aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa manisnya.

Chatime milk tea siap disajikan selagi dingin.