Tongseng Kambing

90 menit

• Sulit •

5 (12 voters)

Resep dan cara memasak tongseng kambing yang super enak, lengkap dengan potongan sayur dan kuah gurih.

30m persiapan

60m memasak

1 porsi

422 kalori

Cara Membuat Tongseng Kambing

Rebus daging kambing dengan serai dan daun salam sampai empuk lalu buang airnya.

Kemudian potong daging rebusan tadi kecil-kecil dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun serai yang buat merebus daging tadi, daun jeruk, dan jahe hingga harum.

Setelah harum, masukkan daging yang sudah di potong-potong, tuang air kemudian diaduk rata. Saat memasak lebih baik menggunakan api sedang agar bumbunya lebih meresap.

Cobain Juga: Resep Tengkleng Kambing

Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan merica. Masak sampai air berkurang dan bumbunya meresap.

Masukkan potongan sayur kol dan daun bawang, aduk rata.

Jika daun kol sudah terlihat layu, baru masukkan potongan tomat.

Aduk masakan sebentar lalu matikan apinya dan angkat.

Tongseng daging kambing siap disajikan.

Cobain Juga: Resep Sop Kaki Kambing Kuah Susu

Cerita Dibalik Resep

Ada banyak cara mengolah daging kambing. Salah satunya yaitu dibuat tongseng. Tongseng kambing merupakan salah satu makanan yang digemari banyak orang. Potongan sayur kol, tomat, daging kambing yang lembut disertai dengan kuah gurih tentu sangat menggugah selera.

Kamu juga bisa membuat tongseng kambing dengan santan atau tidak dengan santan. Jika kamu pecinta pedas, kamu bisa menambahkan cabe rawit sesuai selera. Membuat tongseng kambing ternyata tidak terlalu sulit. Kamu bisa mencoba resep dan cara memasak tongseng kambing tanpa santan di atas. Selamat mencoba!!

Cobain Juga: Resep Sop Kambing

Mucti Intan Sari @muctiintan

Berpengalaman dalam bidang Tata Boga dan Content Creator sejak 2017. Hobi memasak berbagai macam kuliner dan aktif sebagai koki rumahan. Senang membuat kreasi masakan mulai dari masakan daerah hingga mancanegara.

Tongseng Kambing

Bahan-bahan

Bumbu Halus

Cara Membuat Tongseng Kambing

Cerita Dibalik Resep

RESEP TERKAIT "TONGSENG KAMBING"