Cakwe Udang

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat saus cakwe.

Siapkan mangkuk lalu campurkan saus cabai, saus tomat, gula pasir, bawang putih bubuk, dan air. aduk rata agar semua bahan larut.

Baru tuang bahan saus tadi ke dalam wajan kecil dan masak hingga mendidih dan gula larut.

Saat mendidih, baru tuang larutan maizena ke dalam saus. aduk hingga mendidih lagi dan dinginkan.

Saus cakwe siap digunakan.

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat cakwe udang.

Bagi 1 buah cakwe menjadi 2 baris lalu potong menjadi 2 bagian. jadi 1 buah cakwe bisa menjadi 4 potong cakwe.

Lalu belah bagian tengahnya memanjang jangan sampai putus menggunakan pisau atau gunting untuk bahan isian. tekan sedikit agar melebar dan sisihkan cakwe.

Selanjutnya yaitu buat bahan isian udangnya.

Siapkan wadah dan campurkan semua bahan isian yaitu udang cincang, bawang putih halus, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, minyak wijen, daun bawang, dan putih telur.

Aduk-aduk secara merata menggunakan sendok agar semua bahan tercampur rata.

Jika bahan isian udangnya sudah jadi, ambil 1 potong cakwe dan isi bagian tengahnya dengan adonan udang sesuai selera menggunakan sendok.

Lakukan proses pengisian udang sampai semua bahan habis.

Baru panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

Goreng cakwe udang dengan api sedang sampai matang berwarna kekuningan. angkat dan tiriskan.

Tata cakwe dalam piring saji dan sajikan dengan saus sambal nya.

Cakwe udang siap disajikan selagi hangat untuk cemilan.