Burrito

5 lembar tortilla

1 buah tomat dicincang halus

1 buah alpukat, potong halus dagingnya

100 gram selada iceberg, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera

2 batang daun ketumbar, cincang halus

100 gram keju cheddar parut (opsional)

Mayones secukupnya

Saus sambal secukupnya

Minyak goreng secukupnya

250 gram daging dada ayam

1 buah bawang bombay cincang halus

Air secukupnya untuk merebus

1/2 sendok teh lada bubuk

Garam secukupnya

Sedikit minyak goreng

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat burrito ayam.

Pertama-tama, rebus daging dada ayam sampai matang. angkat dan tiriskan sampai agak dingin. kemudian suwir suwir daging ayam.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan untuk menumis. tumis sebentar bawang bombay sampai layu.

Lalu masukkan daging ayam suwir dan aduk rata.

Beri bumbu lada bubuk dan garam secukupnya. tumis sebentar daging ayam sampai matang agak kecoklatan dan jangan lupa koreksi rasanya. angkat dan sisihkan daging ayam.

Selanjutnya, siapkan bahan isian lain yaitu irisan tomat, alpukat, selada iceberg, daun ketumbar, dan keju parut.

Jika semua bahan yang dibutuhkan sudah siap, ambil 1 lembar tortila dan olesi permukaannya dengan mayones.

Isi bagian tengahnya dengan irisan daun selada, tomat, alpukat, daging ayam tumis, dan daun ketumbar.

Beri atasnya dengan parutan keju sesuai selera lalu beri saus tomat secukupnya.

Gulung tortilla hingga menutupi semua bahan isian dan lipat kedua ujungnya. setelah itu gulung kembali tortilla hingga memadat. lakukan proses ini sampai semua bahan habis.

Kemudian panaskan teflon dan olesi dengan sedikit minyak. panggang burrito sebentar saja selama 2 menit sambil dibolak-balik sampai ada bercak panggangan.

Setelah matang, potong burrito menjadi 2 bagian dan burrito ayam siap disajikan untuk keluarga tercinta.