Burger Tempe

Resep dan cara membuat burger tempe spesial yang lezat, mudah, dan praktis.

  • 10m
    persiapan
  • 15m
    memasak
  • 4
    porsi
  • 98
    kalori

Bahan-bahan

4 roti burger atau roti bun dibagi menjadi dua

4 lembar daun selada segar

1 buah tomat diiris tipis

1/2 buah mentimun diiris tipis

Saus sambal secukupnya

Saus tomat secukupnya

Mayonaise secukupnya

Margarin secukupnya untuk memanggang

Bahan Isian Burger Tempe

200 gram tempe yang telah dikukus

1 siung bawang putih dicincang halus

1 butir kuning telur

1 butir putih telur, dikocok lepas untuk pelapis

3 sendok makan tepung panir atau tepung roti

1/4 sendok teh lada bubuk

1 sendok teh garam

1 sendok teh kecap manis

1 sendok teh kecap asin

Langkah-langkah

Siapkan wadah besar dan hancurkan tempe yang telah kamu kukus menggunakan garpu.

Lalu tambahkan kuning telur, bawang putih cincang, dan tepung panir. Aduk rata agar semua bahan tercampur.

Bumbui dengan lada bubuk, garam, kecap manis, dan kecap asin. Aduk kembali adonan secara merata.

Kemudian bagi adonan menjadi 4 bagian. Padatkan lalu bentuk pipih menggunakan tangan seperti daging burger dan jangan terlalu tebal.

Celupkan tempe ke dalam putih telur yang sudah dikocok lepas.

Panaskan teflon dan lelehkan margarin secukupnya untuk memanggang tempe.

Panggang tempe dengan api sedang sampai matang. Jangan lupa dibalik agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan.

Setelah tempenya jadi, panggang sebentar roti burger yang sudah kamu potong menjadi 2 bagian. Angkat dan sisihkan.

Ambil satu roti burger bagian bawah olesi dengan saus tomat dan sambal.

Lalu susun bahan isiannya yaitu 1 lembar selada, burger tempe, mayonaise, irisan tomat, dan mentimun.

Terakhir, tutup lagi dengan potongan roti burger bagian atas.

Lakukan proses di atas sampai semua bahan habis. Sebenarnya, tidak ada urutan pasti untuk menyusun bahan isian burger. Kamu bisa susun sesuai selera.

Burger tempe siap disajikan selagi hangat.

Burger menjadi salah satu makanan cepat saji yang digemari semua orang. Selain menggunakan daging sapi dan daging ayam sebagai bahan isian, ternyata kamu juga bisa menggantinya dengan tempe. Burger tempe sangat cocok buat kamu yang vegetarian. Resep dan cara membuat burger tempe juga sangat mudah. Ditambah lagi kamu bisa menambahkan potongan sayur segar sesuai selera. Selamat mencoba!!
RESEP TERKAIT "BURGER TEMPE"