Bubble Tea

Resep dan cara membuat bubble tea dengan pearl atau boba yang kenyal dan manis.

  • 15m
    persiapan
  • 45m
    memasak
  • 4
    porsi
  • 374
    kalori

Bahan-bahan

Bahan Membuat Pearl Atau Boba

300 gram tepung tapioka

200 gram gula aren atau gula merah biasa

Air dingin secukupnya

Bahan Milk Tea

1/2 cangkir serbuk teh (memakai teh celup juga bisa)

Es batu secukupnya

Susu putih cair

Air secukupnya

Langkah-langkah

Cara Membuat Pearl Atau Boba

Potong atau sisir halus gula merah dan bagi menjadi dua bagian sama banyak.

Cairkan separuh gula aren dengan sedikit air. Lalu masukkan tepung tapioka ke dalam gula aren dan aduk sampai tercampur dan adonan berwarna coklat.

Uleni dan aduk rata adonan sampai kenyal. Jika terlalu lembek atau lengket, kamu bisa menambahkan sedikit tepung tapioka sebagai taburan agar adonan kalis dan licin.

Bentuk bulat-bulat semua adonan tadi seperti mutiara. Setelah selesai tiriskan.

Rebus air secukupnya dalam panci untuk merebus boba. Setelah air mendidih, masukkan boba ke dalam air dan masak hingga kenyal dan mengkilat.

Setelah boba matang, kenyal, dan mengkilat, angkat boba dan masukkan ke dalam air dingin biar tidak lengket. Angkat dan tiriskan boba dari dalam air.

Dalam wajan lain cairkan sisa separuh gula aren dengan sedikit air.

Setelah gula cair, masukkan boba yang sudah matang tadi ke dalam larutan gula dan masak dengan api kecil. Aduk-aduk sampai boba dan gula tercampur sempurna.

Setelah matang, tiriskan dan dinginkan.

Cara Membuat Bubble Tea

Rebus air sedikit saja dan masukkan serbuk teh secukupnya.

Masak teh sampai air mendidih, baru angkat dan dinginkan teh. Jangan lupa saring teh dan buang ampasnya.

Setelah air teh dingin baru tambahkan susu putih cair dan aduk hingga tercampur.

Siapkan satu gelas besar, masukkan boba yang sudah tercampur air gula aren tadi secukupnya.

Tambahkan es batu sesuai selera.

Tuang milk tea yang sudah kamu buat tadi.

Aduk merata dan bubble tea siap disajikan.

Hampir semua orang tahu bubble tea, minuman yang sedang hits akhir-akhir ini. Bubble tea sebenarnya minuman teh dicampur susu dan ditambah pearl kenyal, dan larutan gula merah di dalamnya. Selain minumannya yang segar kamu juga bisa memakan bobanya yang bertekstur kenyal dan manis. Daripada kamu membeli terus bubble tea yang harganya cukup mahal, lebih baik kamu membuat sendiri. Ternyata, resep bubble tea tidak sesulit yang kita bayangkan lho guys. Caranya cukup mudah karena bahannya gampang di dapat. Selamat mencoba!!
RESEP TERKAIT "BUBBLE TEA"