Brulee Bomb

Resep dan cara membuat brulee bomb, cemilan lezat kekinian dengan isian keju mozarella yang super crunchy dan meleleh kejunya.

10m persiapan
60m memasak
1 porsi
403 kalori

Bahan-bahan

1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

1 siung bawang putih, cincang halus

4 lembar beef slice, potong-potong dadu kecil

250 ml susu cair full cream

2 sendok makan mentega untuk menumis

65 gram tepung terigu protein sedang

1/4 sendok teh pala bubuk

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh lada bubuk

Keju mozarella secukupnya, diiris kotak untuk isian

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Pelapis

1 butir telur dikocok lepas

Tepung panir atau tepung roti secukupnya

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat brulee bomb.

Panaskan margarin dalam wajan sampai meleleh.

Lalu tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sampai harum.

Tambahkan beef slice yang sudah kamu potong-potong kecil dan tumis sebentar hingga matang.

Baru tuang susu cair full cream dan aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan bumbui dengan pala bubuk, garam, gula pasir, dan lada bubuk.

Aduk rata dan masak adonan sampai semua bahan tercampur rata dan teksturnya mengental.

Setelah adonan mengental, matikan kompor dan diamkan adonan sampai dingin.

Setelah adonan dingin dan bisa dibentuk, ambil adonan secukupnya dan ratakan dengan telapak tangan.

Beri isian keju mozarella potong di tengahnya lalu bentuk lagi adonan hingga bulat. lakukan proses ini sampai adonan habis.

Selanjutnya, tinggal siapkan bahan pelapisnya yaitu kocokan telur dan tepung panir secukupnya.

Ambil satu adonan brulee bomb lalu celupkan kedalam kocokan telur dan langsung gulingkan ke dalam tepung panir sambil ditekan-tekan agar menempel rata. lakukan proses ini sampai adonan habis.

Simpan sebentar adonan brulee bomb ke dalam kulkas agar lebih mengeras selama 30 menit.

Setelah 30 menit, panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

Goreng brulee bomb dengan api sedang sampai matang berwarna kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.

Brulee bomb siap disajikan selagi hangat.

Brulee bomb merupakan salah satu cemilan kekinian yang sempat viral di sosial media. Brulee bomb merupakan cemilan sejenis kroket keju yang umumnya disajikan dengan saus sambal atau mayonaise sebagai cocolan. 

Resep dan cara membuat brulee bomb juga tidak terlalu sulit. Makanan yang satu ini terbuat dari bawang bombay, bawang putih, irisan smoked beef yang dimasak dengan susu dan digoreng kembali. Untuk isiannya yaitu menggunakan potongan keju mozarella yang meleleh saat dimakan. Jangan lupa sajikan brulee bomb selagi hangat. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "BRULEE BOMB"