Brownies Cookies

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat brownies cookies.

Potong-potong dark chocolate lalu masukkan ke dalam mangkuk tahan panas.

Rebus air sampai mendidih dalam panci lalu letakkan mangkuk yang berisi coklat di atas air mendidih.

Masak coklat dengan cara di tim hingga meleleh sambil terus diaduk-aduk.

Jika sudah meleleh semua, angkat dan diamkan coklat leleh hingga dingin sebentar. Sisihkan.

Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking soda, dan baking powder. Aduk rata dan sisihkan adonan tepung.

Setelah itu, campurkan margarin, brown sugar, dan gula pasir dalam wadah lain lagi dan mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan lembut mengembang.

Lalu tuang coklat leleh ke dalam adonan dan mixer sebentar secara merata.

Tambahkan telur, garam, dan ekstrak vanila. Mixer lagi sampai semua bahan tercampur.

Baru tuang adonan tepung dan mixer lagi sebentar hingga adonan lembut merata.

Masukkan choco chip ke dalam adonan dan aduk menggunakan spatula sampai rata, adonan bisa dibentuk, dan tidak terlalu lembek.

Jika adonan brownies cookies sudah jadi, panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.

Siapkan loyang dan olesi dengan margarin secara merata lalu beri alas kertas baking.

Ambil setengah sendok makan adonan lalu bentuk bulat-bulat menggunakan tangan. Tata adonan dalam loyang dan beri jarak karena kue akan melebar ketika dipanggang.

Lakukan proses di atas sampai semua bahan habis.

Baru beri topping choco chips lagi di atasnya sesuai selera.

Setelah itu, panggang kue ke dalam oven selama 15 menit sampai matang dan mengembang.

Jika sudah matang, angkat loyang dari dalam oven dan diamkan brownies cookies sampai uap panasnya hilang.

Baru angkat cookies dan simpan ke dalam toples yang kedap udara.

Brownies cookies siap disajikan untuk cemilan kapanpun.