Broccoli Casserole

Resep dan cara membuat creamy broccoli casserole super lezat untuk keluarga tercinta.

15m persiapan
45m memasak
3 porsi
200 kalori

Bahan-bahan

2 buah brokoli segar

2 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

1 buah bawang bombay, potong dadu

3 siung bawang putih, cincang halus

1 sendok teh tepung terigu

250 ml kuah kaldu ayam

125 ml cream cheese

1 sendok teh paprika bubuk (opsional)

1 sendok teh garam atau secukupnya

1/2 sendok teh lada hitam bubuk

100 gram colby jack cheese parut (bisa memakai keju cheddar)

50 gram keju cheddar/mozzarella parut untuk topping

Butter cracker dihancurkan secukupnya untuk topping

Cara Memasak Broccoli Casserole

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat broccoli casserole.

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat celsius dan siapkan mangkuk tahan panas yang sudah di semprot non stick spray. sisihkan.

Potong-potong brokoli perkuntum nya lalu rendam dalam air panas selama 5 menit. tujuannya agar serangga kecil dan ulat mati baru cuci bersih.

Setelah itu kukus brokoli sampai empuk selama sekitar 8 menit. angkat brokoli dan cincang kasar.

Tata brokoli matang secara merata ke dalam loyang yang sudah kalian siapkan. sisihkan.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan untuk menumis.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga bau harum.

Lalu tambahkan 1 sendok makan tepung terigu dan aduk rata.

Tuangkan kaldu ayam dan cream cheese. aduk rata dan masak hingga kuah meletup-letup dan teksturnya kental seperti krim.

Baru bumbui dengan garam, lada hitam bubuk, dan paprika bubuk. aduk rata dan langsung matikan api.

Selagi krim masih panas, tambahkan colby jack cheese parut. aduk rata hingga keju meleleh. jangan lupa untuk koreksi rasanya.

Tuang krim di atas brokoli tadi secara merata.

Beri taburan butter cracker yang sudah dihancurkan dan keju cheddar parut sebagai topping.

Kemudian panggang adonan broccoli casserole dalam oven sampai matang dan permukaannya berwarna coklat keemasan selama sekitar 25 menit.

Broccoli casserole siap di sajikan selagi hangat.

Broccoli Casserole

Broccoli casserole merupakan salah satu jenis makanan yang dimasak dengan cara dipanggang dalam oven dan disajikan panas langsung dari loyangnya. Broccoli casserole memiliki tekstur yang creamy dan rasanya gurih. Selain brokoli, kalian bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti daging, tuna, kentang, pasta, ataupun nasi sebagai campuran. Selamat mencoba!!

Resep Terkait "BROCCOLI CASSEROLE"