Bolu Kukus Pandan

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu kukus pandan.

Siapkan wadah besar dan campurkan telur ayam, gula pasir, sp, dan vanili cair. mixer adonan dengan kecepatan tinggi sampai semua bahan tercampur dan mengembang.

Lalu tambahkan baking powder dan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil di mixer sampai tekstur adonan lembut.

Tuang santan kental, margarin cair, dan pasta pandan secukupnya. aduk rata menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur dan adonan berubah warna menjadi hijau.

Siapkan pengukus atau dandang dan loyang bolu yang telah diolesi permukaannya dengan sedikit margarin.

Tuang adonan bolu ke dalam loyang kue dan ratakan permukaannya.

Kukus kue bolu sampai mengembang dan matang merata selama 30 menitan.

Setelah matang, ambil bolu dari dalam pengukus dan diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.

Baru keluarkan kue bolu dari dalam cetakan dan potong-potong sesuai selera.

Kue bolu kukus pandan siap disajikan untuk cemilan.