Bolu Karamel Kukus

Resep dan cara membuat bolu karamel kukus atau kue sarang semut kenyal anti gagal dan berongga sempurna.

20m persiapan
40m memasak
1 porsi
233 kalori

Bahan-bahan

225 gram gula pasir

200 ml air atau segelas air

75 gram mentega

4 butir telur ayam

100 ml susu kental manis putih

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh baking powder

3 sendok makan tepung maizena

100 gram tepung terigu protein sedang

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu karamel kukus.

Siapkan panci dan campurkan gula pasir dan air. masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk sampai gula larut dan mendidih menjadi caramel.

Tambahkan mentega ke dalam caramel dan masak sebentar lagi hingga mentega meleh dan tercampur rata. sisihkan karamel.

Dalam wadah lain, campurkan telur dan susu kental manis. mixer adonan dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang.

Baru tambahkan garam, baking powder, tepung maizena, dan tepung terigu. mixer lagi adonan sampai tercampur dan tidak ada gumpalan.

Setelah itu, tuang karamel yang sudah kamu buat tadi ke dalam adonan. aduk rata menggunakan spatula sampai tercampur.

Setelah adonan bolu karamel jadi, panaskan pengukus dan siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega dan ditaburi sedikit tepung.

Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.

Kukus bolu karamel dengan api sedang sampai matang berongga selama sekitar 35 menit.

Setelah bolu matang, angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu baru keluarkan dari dalam loyang.

Potong-potong bolu karamel sesuai selera.

Bolu karamel kukus siap disajikan untuk keluarga tercinta.

Bolu karamel kukus atau kue sarang semut merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Sesuai namanya, bahan dasar kue yang satu ini yaitu karamel atau larutan gula yang dicampur dengan bahan lainnya dan dimasak dengan cara dikukus. Tak hanya dikukus, sebenarnya kamu juga bisa memasak kue yang satu ini dengan cara dipanggang. Teksturnya yang empuk, kenyal, serta rasanya yang legit, membuat banyak orang menyukai kue yang satu ini.  Resep dan cara membuat bolu kukus karamel juga tidak terlalu sulit. Dengan mengikuti resep di atas, hasilnya dijamin berongga sempurna. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "BOLU KARAMEL KUKUS"