Bola Kentang Keju

Resep dan cara membuat bola kentang keju lezat yang renyah diluar dengan isian keju meleleh di dalam.

30m persiapan
30m memasak
1 porsi
169 kalori

Bahan-bahan

250 gram kentang

75 gram keju cheddar parut

2 sendok makan tepung terigu serbaguna

1/4 sendok teh lada bubuk

1/4 sendok teh penyedap rasa

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh bawang putih bubuk (opsional)

Keju quickmelt atau keju mozarella dipotong dadu kecil secukupnya untuk isian

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Pelapis

1 butir telur dikocok lepas

Tepung roti atau tepung panir secukupnya

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat bola-bola kentang keju.

Kupas kulit kentang hingga bersih lalu kukus sampai matang dan lunak sekitar 20 menit. angkat dan tiriskan.

Kemudian haluskan kentang menggunakan garpu atau ulekan bersih sampai lembut. agar lebih lembut, kamu juga bisa menghaluskan kentang menggunakan food processor.

Setelah kentang halus, tambahkan bahan lainnya yaitu keju cheddar parut, tepung terigu, lada bubuk, penyedap rasa, garam, dan bawang putih bubuk.

Aduk rata adonan agar semua bahan tercampur rata dan adonan bisa dibentuk. jangan lupa koreksi rasanya sesuai selera.

Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan menggunakan tangan.

Isi bagian tengahnya dengan potongan keju quickmelt atau keju mozarella.

Lalu bungkus atau bentuk adonan menjadi bulat. lakukan proses ini sampai semua adonan habis.

Selanjutnya tinggal siapkan bahan pelapis yaitu kocokan telur dan tepung panir secukupnya.

Ambil satu adonan bola kentang keju lalu celupkan kedalam kocokan telur dan langsung gulingkan kedalam tepung panir sambil ditekan-tekan agar menempel rata. lakukan hingga adonan habis.

Sebelum digoreng, simpan adonan ke dalam kulkas terlebih dahulu agar lebih mengeras selama 45 menit.

Setelah 45 menit, panaskan minyak dalam wajan dan goreng adonan bola keju dengan api sedang sampai matang berwarna kuning kecoklatan. angkat dan tiriskan.

Bola kentang keju siap disajikan selagi hangat dengan saus sambal atau mayonaise sebagai pelengkap.

Bola kentang keju merupakan salah satu cemilan kekinian yang memiliki rasa lezat dan berbahan utama kentang. Teksturnya yang renyah di luar dipadukan dengan lelehan kejunya di dalam, membuat makanan yang satu ini digemari banyak orang.

Resep dan cara membuat bola kentang keju tidaklah terlalu sulit karena semua bahan yang dibutuhkan mudah didapat. Jangan lupa sajikan bola kentang keju selagi hangat untuk cemilan. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "BOLA KENTANG KEJU"