Banana Nugget

Resep dan cara membuat banana nugget atau pisang nugget crispy yang mudah dan kekinian.

  • 35m
    persiapan
  • 20m
    memasak
  • 6
    porsi
  • 196
    kalori

Bahan-bahan

8 pisang kepok atau pisang lain sesuai selera

100 gram susu bubuk atau susu kental manis

50 gram tepung terigu

2 butir telur ayam

1 sendok teh ekstrak vanilla

1/2 sendok teh garam

5 sendok makan gula pasir

Margarin untuk olesan loyang

Minyak goreng secukupnya

Bahan Tepung Pelapis

150 gram tepung terigu serbaguna

Air matang secukupnya

Tepung roti atau tepung panir secukupnya

Bahan Topping

Cokelat batangan yang telah dilelehkan

Cokelat rasa greentea yang telah dilelehkan

Keju cheddar parut

Kacang almond panggang diiris tipis

Langkah-langkah

Kupas dan lembutkan pisang hingga halus bisa menggunakan blender, ulekan atau garpu dalam wadah besar.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, telur, gula pasir, ekstrak vanilla, dan garam. Aduk rata agar semua bahan tercampur.

Siapkan cetakan segi empat dan olesi tipis dengan margarin.

Baru tuangkan adonan pisang ke dalam cetakan dan ratakan permukaannya.

Panaskan dandang atau pengukus. Setelah panas, baru kukus adonan pisang sampai matang dan memadat kurang lebih selama 20 menit.

Setelah 20 menit, angkat loyang dan dinginkan. Lalu keluarkan nugget pisang dari dalam loyang dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan.

Siapkan adonan tepung pelapis dalam 2 mangkuk yang berbeda. Mangkuk pertama berisi adonan basah yaitu tepung terigu yang telah dicampur dengan sedikit air. Untuk mangkuk ke 2 berisi tepung roti atau tepung panir. Sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Ambil sepotong nugget pisang, lalu celupkan ke adonan basah baru gulingkan ke tepung panir secara merata.

Goreng banana nugget sampai matang berwarna kuning keemasan dengan api sedang.

Setelah matang, angkat dan tiriskan sampai dingin.

Baru beri topping berupa lelehan cokelat, lelehan cokelat rasa greeen tea, taburan keju, dan taburan kacang almond sesuai selera.

Banana nugget siap disajikan.

Buah pisang tidak hanya bisa dimakan langsung, tapi bisa dijadikan berbagai olahan makanan seperti kue dan nugget. Kalau mendengar kata nugget, pasti banyak dari kalian yang berfikir nugget ayam kan? Ternyata nih guys, ada inovasi makanan olahan pisang baru yaitu nugget pisang. Resep dan cara membuat pisang nugget juga hampir sama dengan cara membuat nugget pada umumnya. Hanya saja, banana nugget biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti lelehan cokelat, meses, keju parut, taburan kacang tanah, dan lainnya. Selamat mencoba!!
RESEP TERKAIT "BANANA NUGGET"