Bakso Mercon

Resep dan cara membuat bakso mercon super pedas, lezat, dan sangat menggugah selera.

5m persiapan
15m memasak
1 porsi
218 kalori

Bahan-bahan

1 mangkuk bakso ayam atau bakso sapi

3 cm lengkuas digeprek

2 lembar daun jeruk

1/2 gelas air

Garam secukupnya

1 sendok makan gula merah sisir

1 sendok teh kaldu bubuk

1/4 sendok teh lada bubuk

Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan Bumbu Halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

20 buah cabai merah keriting

20 buah cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera

3 butir kemiri

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso mercon.

Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng. goreng bakso terlebih dahulu sebelum dibumbui sampai matang. angkat dan tiriskan. sisihkan bakso goreng.

Haluskan bumbu halus menggunakan ulekan atau blender lalu panaskan sedikit minyak saja untuk menumis.

Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum.

Tambahkan lengkuas dan daun jeruk. tumis sebentar hingga layu.

Tuang 1/2 gelas air lalu beri bumbu garam, gula merah sisir, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Aduk rata dan masak hingga bumbu mendidih.

Setelah mendidih baru masukkan bakso goreng tadi. aduk rata.

Masak bakso mercon sampai matang, bumbu surut dan meresap. jangan lupa koreksi rasanya.

Jika sudah matang, tuang bakso mercon ke dalam mangkuk saji.

Bakso mercon siap disajikan selagi hangat.

Siapa sih yang tidak suka makan bakso? Sekarang, sudah ada banyak varian bakso dan salah satu varian bakso yang sangat menggugah selera adalah bakso mercon. Rasa baksonya yang kenyal dan bumbu sambal merconnya yang super pedas, membuat siapa saja yang makan akah ketagihan. 

 

Resep dan cara memasak bakso mercon juga sangat mudah karena bahan yang dibutuhkan mudah didapat. Untuk level pedasnya, bisa disesuaikan dengan selera. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "BAKSO MERCON"