Ayam Goreng Tepung

Cuci bersih ayam dan potong-pootng menjadi 8 bagian.

Taruh ayam dalam wadah besar dan lumuri dengan bumbu halus lumuran ayam. Simpan ayam dalam kulkas selama 15 menit untuk proses marinasi agar bumbu meresap. Sisihkan.

Kocok telur dalam wadah dan tambahkan garam serta lada bubk secukupnya untuk lumuran basah ayam. Sisihkan.

Siapkan piring yang agak besar dan campurkan semua bahan tepung pelapis. Aduk rata dan sisihkan.

Setelah 15 menit, ambil ayam yang telah dimarinasi dari dalam kulkas.

Langsung celupkan ayam ke dalam telur kocok secara rata.

Baru lumuri dan balut ayam dengan adonan kering tepung pelapis. Balur daging sambil dicubit-cubit.

Celupkan ayam lagi ke adonan telur secara rata dan lumuri lagi ke adonan tepung. Kamu bisa mengulangi proses ini sampai 2-3 kali agar hasil ayam goreng lebih crispy dan renyah.

Panaskan minyak cukup banyak untuk menggoreng sampai benar-benar panas.

Lalu goreng ayam dengan api sedang sampai matang, krispi, dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Ayam goreng tepung siap disajikan.