Ayam Goreng Mentega

Resep dan cara memasak ayam goreng mentega rumahan yang mudah, dagingnya empuk, dan bumbunya meresap.

45m persiapan
30m memasak
5 porsi
440 kalori

Bahan-bahan

Bahan Ayam Dan Bumbu Marinasi

1 kg ayam, potong-potong kecil atau sesuai selera

1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya

1/2 sendok teh lada bubuk

1 sendok teh garam

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan Bumbu

5 siung bawang putih dihaluskan

3 cm jahe dihaluskan

1 buah bawang bombay, iris memanjang

3 sendok makan kecap manis atau sesuai selera

2 sendok makan kecap inggris

1/2 sendok teh lada bubuk

1/4 sendok teh penyedap rasa

1/3 sendok teh gula pasir

Garam secukupnya

1/2 gelas air

3 sendok makan mentega untuk menumis

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak ayam goreng mentega.

Potong-potong kecil daging ayam dan cuci bersih dengan air mengalir.

Lalu lumuri daging ayam dengan bumbu marinasi yaitu air perasan jeruk nipis, lada bubuk, dan garam. aduk secara merata.

Marinasi daging ayam selama 30 menit dan masukkan ke dalam kulkas.

Setelah 30 menit, panaskan banyak minyak dalam wajan dan goreng daging ayam sebentar hingga matang. angkat dan tiriskan. sisihkan ayam goreng.

Selanjutnya, panaskan mentega dalam wajan lain untuk menumis.

Tumis bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan sampai harum.

Tuang 1/2 gelas air dan tambahkan kecap manis dan kecap inggris. aduk secara merata.

Baru masukkan ayam yang sudah kamu goreng tadi ke dalam wajan dan aduk-aduk.

Beri bumbu lada bubuk, penyedap rasa, gula pasir, dan garam sesuai selera.

Masak ayam sampai bumbu meresap dan sausnya kental.

Jika sausnya sudah mulai mengental, baru masukkan irisan bawang bombay dan masak lagi sebentar hingga matangnya merata dan bawang layu. jangan lupa koreksi rasanya.

Ayam goreng mentega siap disajikan selagi hangat sebagai lauk.

Dari banyaknya olahan ayam, salah satu menu olahan ayam yang lezat, gurih, dan tidak pedas adalah ayam goreng mentega. Karena rasanya yang manis gurih, olahan ayam yang satu ini juga cocok untuk dikonsumsi anak-anak.

Resep dan cara memasak ayam goreng mentega sangatlah mudah dan cukup sederhana. Agar daging ayamnya empuk, lebih baik marinasi dan goreng daging sampai matang terlebih dahulu baru dimasak dengan bumbu saus mentega. Jangan lupa sajikan ayam goreng mentega dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!!

RESEP TERKAIT "AYAM GORENG MENTEGA"