Ayam Asam Manis

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak ayam tepung.

Cuci bersih daging dada ayam lalu potong-potong kotak kecil. masukkan potongan ayam ke dalam wadah besar.

Tambah bawang putih haus, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. aduk-aduk rata.

Lalu tambahkan tepung terigu dan tepung maizena lalu aduk-aduk kembali hingga tiap potong daging ayam berlapis tepung.

Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.

Goreng tiap potongan ayam tepung sampai matang dan kering berwarna kuning kecoklatan. tiriskan.

Selanjutnya tinggal buat saus asam manis nya.

Siapkan gelas lalu campurkan air, saus tomat, tepung maizena, dan gula pasir. aduk rata hingga larut. sisihkan.

Panaskan sedikit minyak untuk menumis.

Tumis bawang putih, bawang bombay cincang, daun bawang, dan cabai merah sampai bau harum.

Baru tuang larutan saus tadi ke dalam wajan. aduk-aduk hingga merata.

Tambahkan potongan nanas dan air perasan lemon. aduk-aduk.

Beri bumbu garam dan lada bubuk secukupnya.

Masak saus hingga matang mendidih dan mengental. jangan lupa koreksi rasanya.

Jika sudah mengental, baru masukkan ayam goreng tadi. aduk-aduk rata agar saus asam manis menempel.

Tuang ayam asam manis dalam piring saji dan sajikan.

Ayam asam manis siap disajikan untuk keluarga tercinta.