Awug Awug

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue awug awug.

Kupas kulit ari kelapa yang coklat lalu cuci bersih dan parut kelapa. sisihkan.

Siapkan wadah besar dan campurkan semua bahan kecuali gula merah yaitu tepung beras, kelapa parut, garam, dan vanili bubuk.

Aduk-aduk adonan menggunakan sendok lalu menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur rata. pastikan tidak ada adonan yang bergerindil.

Sisanya siapkan bahan isian gula merah nya.

Jika adonan awug-awug sudah jadi, ambil selembar daun pisang dan lipat salah satu ujungnya.

Isi adonan awug sebanyak satu sendok makan.

Lalu tambahkan irisan gula merah ditengah untuk isian baru tambahkan lagi adonan awug nya agar bahan isian tertutup didalam.

Lipat ke dalam dan sisi sisi sampingnya sehingga menjadi bentuk seperti segitiga dan semat ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi.

Lakukan proses di atas sampai semua bahan habis.

Kukus adonan awug-awug sampai benar-benar matang selama 30 menitan.

Jika awug sudah matang, diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang baru sajikan.

Awug awug hangat siap disajikan untuk keluarga tercinta.